Matcha

Matcha ist ein fein gemahlenes Grüntee-Pulver, das traditionell in der japanischen Teekultur verwendet wird. Er wird aus speziell angebauten und verarbeiteten Grünteeblättern hergestellt, die vor der Ernte beschattet werden, um ihren Chlorophyll- und Aminosäuregehalt zu erhöhen. Dies verleiht Matcha sein lebendiges grünes Aussehen und seinen charakteristischen Geschmack.